张倩华：槐花饺子

文/张倩华

每次回家，母亲总要问我：华娃，想吃什么？无一例外，我总是回答：槐花饺子。母亲起初不理解，执意要做些好吃的，好像只有这样，才不辜负我大老远从南阳回新野一趟，才不辜负她一片爱儿之心。后来，母亲渐渐明白了我的心思，会意的笑一笑，张罗着去做槐花饺子了。

记得小时候，院子里有一棵槐花树，是爷爷的爷爷栽下的，两个小朋友环抱着才能量出树干的粗度。每年春天，老树焕发青春，枝繁叶茂，竞相开花吐蕊，整个院子都弥漫着槐花的清香，沁人心脾。每个枝条都在细密嫩绿的叶片间，结出一嘟噜一嘟噜洁白晶莹的小花。我和小伙伴爬上树，用镰刀钩下来，贪婪地咀嚼，尽情释放着对糖的渴望。母亲则站在地上，用长竿钩子钩，不一会儿，就收获满满一箩筐的槐花，然后把槐花放在篦子上，用小火蒸熟，再趁天晴把熟槐花放在通风处晒两天，就制成了槐花干。遇到节气，家里买不起肉，母亲就抓上一两把干槐花，在温水里泡上一小会儿，用漏勺捞出来，与摊好、剁碎的鸡蛋皮掺拌在一起，做成素饺子给我们吃。

记得有一天，我生病了，什么都不想吃，只想睡觉，梦正酣，却被人推醒，迷迷糊糊睁开眼，只见母亲面带笑容，微弯着腰，手里端着一磁碗热气腾腾的水饺，送到我的面前。我的眼睛马上一亮，因为我闻出了槐花的味道。一骨碌爬起来，披上衣服，也忘了自己正在发烧，坐在被窝里狼吞虎咽起来，心情就象快乐的小鸟，病已去了大半。后来，我无数次想起那个夜晚，槐花饺子简直就是灵丹妙药。

时光荏苒，在领略了大米的清香、鱼虾的鲜美之后，那浸透着母爱的槐花饺子却一直是我的偏爱，一如从乡村走来的我，始终带着泥土的气息。有时，心血来潮，也想亲自做一顿槐花水饺，可在城市里，哪里有槐花的踪影？槐花饺子对我而言，已变成一种情结，蕴涵着浓浓的骨肉亲情。